patatesli ve peynirli siron tarifi ne demek?

Patatesli ve peynirli siron, Türk mutfağına ait bir meze çeşididir. Ana malzemeleri patates ve lor peyniri olan bu lezzetli meze, özellikle kahvaltı sofralarında sıkça tercih edilir.

Malzemeler:

• 3 adet orta boy patates
• 150 gram lor peyniri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı:

1. Patatesleri yıkayıp kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.

2. Bir tencereye patatesleri koyun ve üzerlerini geçecek kadar su ekleyin. Tuz ilave edip patatesleri haşlayın.

3. Patatesleri haşladıktan sonra suyunu süzün ve soğumaya bırakın.

4. Kırmızı biber, yeşil biber ve kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın.

5. Sıvı yağı tavada kızdırın. Doğradığınız sebzeleri ekleyin ve kavurmaya başlayın.

6. Kavrulan sebzelerin içine haşlanmış patatesleri de ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

7. Lor peynirini ezerek patatesli karışımın içine ekleyin ve karıştırın.

8. En son olarak sarımsakları da ezerek karışıma ilave edin ve karıştırın.

9. Sironu servis tabağına alın ve servis yapın.

Afiyet olsun!